Ons verhaal

Be Your Tea is een merk dat is ontstaan door de zin van Jozefien en Christiaan om mensen toegang te bieden tot pure kwaliteitsthee uit Azië. We selecteren prachtige thee van goede theetuinen en verpakken deze in stijlvolle doosjes. Zuivere thee gaat immers samen met een elegante verpakking op basis van duurzame en recycleerbare materialen. Onze hoofdontwerper Cedric Verhelst werkte hiervoor samen met illustrator Lobke Rondelez.

Bij Be Your Tea hebben we de voorkeur voor thee producenten die een eigen visie hebben op het produceren van thee, vanuit een passie, vanuit overlevering of eigen kennis en enthousiasme. We houden van levende thee tuinen waar de thee struiken of bomen veel ruimte hebben, waar ze alle noodzakelijke stoffen uit de natuurlijke omgeving kunnen halen om op eigen kracht te kunnen groeien en thee produceren. Het merendeel van onze thee collectie selecteren we zelf in de landen van oorsprong waardoor we u het verhaal van de thee uit eigen ervaring kunnen vertellen.

Theesommelier Jozefien

Jozefien combineert sinds het najaar van 2014 een parttime job in de kunstensector met professionele thee activiteiten. Met ‘de natuurlijke weg van thee’ biedt ze theeliefhebbers een waaier aan activiteiten zoals thee workshops, degustaties en Oosterse thee ceremonies aan, verzorgt ze thee op (culturele) evenementen en werkt ze concepten op maat uit. Thee met veel eerbied voor het karakter van de thee schenken is een drijfveer en een passie. Vanaf zondag 12 maart 2017 is ze de Dutch Tea Champion van Nederland en Vlaanderen.

Op verzoek startte Jozefien met het geven van thee advies en training aan horeca partners. Samen maken we een theekaart op maat van de zaak. Jozefien is bezield door de eindeloze zintuiglijke mogelijkheden van thee. Ze houdt van experimenteren, voeding en thee combineren en verbindingen maken tussen kunst en thee. Het beleven van thee en de mensen een inspirerende thee ervaring bieden staan centraal.

Christiaan

Als scholier en later als student had Christiaan een bijbaantje in een theetuin in een plattelandsdorpje in Nederland. Eind jaren tachtig, begin jaren negentig was thee en theecultuur niet vanzelfsprekend. Alleen toeristen en ‘bootjesmensen’ kwamen theedrinken. Koffie gaf de toon aan. Zo ook voor lange tijd bij Christiaan. Dit veranderde toen Jozefien voor hem thee zette die zo goed smaakte dat hij er koffie en wijn voor liet staan, overdonderd door de fijne en goede smaak.

Nu ruim 25 jaar later is de cirkel opnieuw gesloten en gebruikt hij zijn ondernemerskennis en -ervaring om samen met Jozefien via Be Your Tea klanten een rijke thee ervaring te bezorgen. Christiaan heeft een achtergrond als verkoper, zowel online als via klassieke winkels. Hij vindt het boeiend om een product of dienst in de markt te zetten gebruikmakende van nieuwe (internet) technologie.

Fika

Fika -share your passion, coffee and tea- is het concept van barista Charlene De Buysere en theesommelier Jozefien Muylle. Het is hun excuus om helemaal blij te worden van het zetten van dat bijzondere kopje koffie of een verfijnde thee. We delen onze passie, observeren, we selecteren en cureren goede producten, we proeven samen met mensen die ook heerlijk creatief met voeding zijn. Informatie over onze trainingen, heerlijke pakketten of begeerlijke evenementen, vind je binnenkort hier.

In Zweden is het (werk)woord ‘fika’ in het dagelijkse leven geïntegreerd. Je maakt tijd voor jezelf of voor vrienden om samen te genieten van het moment, met iets lekkers erbij. Er zijn geen spelregels behalve dan het respect voor elkaars creaties. Als je houdt van pure flavours en pairings dan ben je van harte welkom om jouw ervaringen te delen.

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief voor nieuws, weetjes en promoties!

0